Saft suse!

På søndag var den store rabarbra-dagen her i huset. Først lagde jeg rabarbramuffins. 2 forskjellige deiger, mye søl og oppvask og bare 8 muffins. De var riktignok en fryd for ganen, men ikke akkurat noen drøm for øyet. Derfor blir dagens bilder bare av rabarbrasaften jeg lagde etterpå.

4,5 liter saft ble det fra rabarbra i egen hage. Synes det er så nydelig farge på den, og smaken ble også veldig god. Den ble sånn rund og fyldig i munnen. Ordentlig god. Oppskrift følger for de som er interessert.

Rabarbrasaft

Skyll rabarbrastilkene og kutt i korte biter. Ha i en vid kjele med 1 liter vann til 2 kg rabarbra. Hvis du ønsker kan du ha oppi litt ingefær eller 5-6 hele nellik. Jeg hadde bittelitt malt ingefær i. Kok langsomt opp under lokk og la koke til rabarbraen er helt mør. Sett stativ med sileklede over en stor kjele eller bolle. Øs oppi rabarbramassen litt etter litt, og la stå til det slutter og dryppe. Ikke press eller klem på massen. Dette kan ta et par timer så finn på noe annet så lenge.

Mål opp saften og ha den i en ren kjele. Gi den et oppkok. Tilsett 3-4 dl sukker per liter avrent saft og la den småkoke. Fjern skum fra overflaten for å få en klar fin saft. Rør eventuelt inn saften fra en sitron eller sitronsyre. (for å bedre holdbarheten, tror jeg...) Ta litt saft i et glass, tilsett 3-4 deler vann og smak om du synes den er passe søt. Hell den nykokte saften på rene varme flasker. Sett på tett kork. Oppbevares mørkt og kjølig eller drikkes med en gang.

Nyt sommeren!

Lærdalsøyri

I helga har vi vært i Lærdal. Et herlig sted med høye fjell og vakre hus og hager. En av mine beste venninner er derfra, så det var ikke helt tilfeldig at turen gikk hit. Denne helga var det også marked i Lærdal, med boder fulle av gøye ting å se på.

Jeg og Mannen overnattet på Hotel Lindstrøm. Den eldste delen er fra 1845 og er en flott bygning med en gammel hage rundt. Det var nydelig gammel tapet på veggene, jernseng som knirket og svart- og hvitrutete gulv på badet. Men med resten av inventaret hadde de liksom glemt å holde stilen, så det var ingen stor hotellopplevelse. Men men.

Nummerskilta på dørene var gamle hvertfall...

Ellers følger bilder av hus og hager i resten av innlegget her. Vi gikk en liten kveldstur på fredagen og oppdaget at de aller fleste husene var velstelte og bar preg av at menneskene der brydde seg om å gi et godt inntrykk. Jeg vet ikke om det var en ekstra innsats i anledning markedet, eller om eiere av gamle hus automatisk liker å holde hagen vakker også.

Jeg samlet hvertfall grådig til meg inspirasjon og idéer til egen hage og inngangsparti. Håper dere kan nyte bildene også.

Det kan være ganske interessant å gå tur med Mannen, for han ser detaljer som jeg aldri ville lagt merke til på egenhånd. Mens jeg suger til meg blomsterkrukker, bed-tips og andre "jente-detaljer" legger han merke til helt andre ting. Blant annet var det ikke et eneste søplestativ å få øye på. Alle har søppeldunkene bak huset og drar de frem den dagen de skal tømmes. Her hvor vi bor er søppelstativet det første som møter deg i en innkjørsel.

Så la Mannen merke til at det var korte avstander mellom takbjelkene på de gamle husene i Lærdal i forhold til gamle hus her på Østlandet. Ja, så da gikk jeg og tittet etter søppelstativ og takbjelker resten av turen da.

Nå er det ikke sånn at jeg har vært på Lærdalsmarknaden uten å kjøpe noe. Min kjære venninne er nemlig gift med en utmerket glassblåser, så helgens handel skal få et eget innlegg senere.

Enn så lenge, ha en fin uke.

Boksalg

Jeg har vært på boksalg på biblioteket. Det var vel egentlig ikke så mye der jeg anså som spennende, men det ble en fuglebok, en hagebok og en matbok.

Ved siden av biblioteket ligger en super kafé. Der fant jeg kurven. Me like!

Et hjertetanker-hjerte

Dette hjertet har jeg sydd til ei venninne som akkurat har mista faren sin så alt for tidlig. Jeg synes det er vanskelig å vite hvordan man skal forholde seg til andres sorg, og jeg har selv vært heldig og sluppet unna de fleste tunge ting i livet. Det letteste er å trekke seg unna, men det er også det feigeste. For helst vil jeg være en god venninne og vise at jeg er der når hun trenger meg. Derfor sydde jeg dette hjertetanker-hjertet. Det er med vilje i glade farger og mønstre, og på baksiden er det en liten lomme hvor man kan "legge fra seg tankene sine".




"Dette er et lite hjertetanker-hjerte. Her kan du legge fra deg de tankene som veier tyngst i hjertet for en liten stund. I hjertetanker-hjertet ligger de trygt og venter helt til du kan ta de inn i ditt eget hjerte igjen."

Så tok jeg med hjertet og gikk på besøk. Og jeg er SÅ glad jeg gjorde det.

Førsommerferie

Denne uken har jeg ferie. Jeg kaller det førsommerferie, for den ordentlige sommerferie kommer senere. I førsommerferien skal jeg gjøre alt det jeg ikke får gjort til vanlig. Lista er riktig så lang. Men nå er halve uka gått og lista er ikke blitt mye kortere. Hvorfor ikke?

Fordi jeg har evnen til å kose meg. Det er ferie, morgensola skinner på trappa, kaffe i koppen, en liten mormorkladd med brunost på og endelig tid til å lese avisen som ligger og venter i postkassa. Syrinene dufter himmelsk og biene surrer. Jeg liker førsommerferie!

Ha en fantastisk dag der ute!

Sommerdager

Her i det lille huset fyker dagene avsted. Det er deilig sol og sommervarme og i hagen spretter blomsterknoppene. Dagens bilder er fra epletrærne som står i full blomst og lukter nydelig.


Dette er starten på fantastiske dager, og jeg kjenner at jeg virkelig våkner til liv etter en lang vinter og evig lengsel mot ny sommer. I går gikk jeg en tur i skogen. Det duftet så godt, og jeg måtte bare løpe bortover stien for jeg kriblet nesten over av energi.

Kreativiteten når også nye høyder så det er vanskelig å få noe ut av det. Foreløpig går jeg bare i ring og lurer på hvordan jeg skal begynne. Forhåpentligvis får jeg gjort noe etterhvert som jeg kan vise dere.

Frem til det får dere bare nyte blomstene. Synd dere ikke kjenner lukten.

Nyt dagene!