Cafémiddag på egen kjøkkenbenk

Gårsdagen middag må bare anbefales videre. Oppskriften er hentet fra dinmat.no og finnes her. Selvfølgelig har jeg gjort noen små justeringer ut fra hva som fantes i kjøkkenskapene.

Butikken hadde ikke landbrød, og jeg er ikke den som bare svunger sammen en deig. For meg krever baking planlegging, så det ble en pakke halvstekte ciabatta. Ingen dum erstatning.

Sitronen som skulle skvises over kyllingen glemte jeg helt bort i iveren, men jeg brukte sitronpepper i stedenfor vanlig pepper. Synes det er så godt til kylling.

Avokadoen fikk bli med bare fordi jeg synes det er godt, og da vi satt og inntok middagen kom jeg på at en god klatt alioli hadde gjort seg utmerket mellom brødet og kyllingen. Det får jeg gjøre neste gang, for det blir absolutt en neste gang. Dette var godt!!


Nå er permisjonstiden i gang, og mens jeg venter på at Vaffeline skal komme ut skal jeg bare nyte dagene. I dag skal jeg få fotpleie med massasje som Mannen var så snill å gi meg i bursdagspresang tidligere i vår.